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Depuis mon plus jeune âge, j’ai toujours obtenu mon plaisir personnel lorsque j’en procurais autour de moi. Se mettre au service des autres pour leur apporter du bonheur était pour moi une évidence. Mon amour pour la gastronomie et son histoire, des valeurs familiales sur le respect de la nature que j’ai découvert en flânant dans les vignes familiales, et l’admiration pour ces hommes d’exception qui savent magnifier les beaux produits ont fait le reste. J’ai accompli mon rêve de petit garçon en intégrant l’Ecole Hôtelière de Lausanne en 1997. C’est dans ce lieu que mon gout pour l’excellence, le dépassement de soi, la satisfaction du travail bien accompli et le besoin de dévotion pour mes clients ont grandi.

Mon esprit s’est ensuite ouvert au fil de mes expériences professionnelles : Cannes, Genève, Lausanne, San Francisco, Johannesburg. J’ai ajouté à l’amour de mon métier, l’amour des belles rencontres. Aujourd’hui, je suis le plus heureux en allant dans mon quotidien au-devant des personnes dédiées entièrement à faire comme moi : donner du plaisir, apporter des moments de bonheur.